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Menu - Restaurant Reims - Centre-ville - l'Apostrophe

Entrée

Foie gras de canard « maison » avec son insert à la framboise et brioche toastée

Saumon aux agrumes et vinaigrette au sésame, écrasé d'avocat

Plat

Risotto de Saint-Jacques à la crème de parmesan parfumée à la truffe

Filet de boeuf français, fondue d'échalotes, pommes de terre rôties aux herbes

Desserts

Profiteroles à la vanille, chocolat chaud , chantilly et amandes éffilées

Tarte au citron meringuée artisanale