Carte - Restaurant Reims - Centre-ville - l'Apostrophe
Entrées
Nems au poulet et petite salade thaïe
9,80 €
Terrine de canard au poivre vert, confit d'oignons
5,90 €
Oeuf mayonnaise et macédoine de légumes à la parisienne
6,00 €
Salades
Salade Apo-César
Mélange de salade, tomates cerises, concombres, aiguillettes de poulet croustillantes,bacon frit, croûtons, pommes, parmigiano reggianoAOP, sauce Caesar
19,00 €
Salade Fermière
Mélange de salade , tomates cerises, croutons, oeuf poché, pommes de terre sautées, toast de chèvre frais et miel, carottes rapées, noix, oignons rouges
19,00 €
Viandes
Pavé de veau grillé , jus court au thym, pommes sautées , griolles
23,50 €
Reblo-Burger frites
(Pain bun artisanal, steak haché de boeuf Black angus,lard grillé, reblochon AOP, oignons caramélisés,sauce barbecue)
19,00 €
Tartare de bœuf français «Charolais» 180g , salade et frites
19,90 €
Pavé de rumsteck maturé, jus court, petits légumes et gratin dauphinois
23,50 €
Poissons
Dos de cabillaud au curry et lait de coco, riz parfumé et petits légumes
23,90 €
Filet de bar aux légumes façon grassoise, sauce beurre citron, écrasé de pommes de terre
23,90 €
Tartare de saumon d’atlantique mariné à l’huile d’olive vierge, gingembre, citron et aneth, frites et salade
22,90 €
Cuisine du monde
Tartiflette revisitée façon Ph Etchebest au reblochon AOP
17,50 €
Tajine d'agneau revisitée aux pruneaux et amandes
22,00 €
Risotto au poulet et champignons des bois
18,60 €
Parmentier de canard revisité aux petites carottes et champignons de Paris
21,90 €
Ravioles Grantortelli aux cèpes et ricotta, sauce crémeuse au parmesan, champignons sautées
21,90 €
Lasagnes aux légumes bio et mozzarella buffala AOP
17,50 €
Pasta sauce crémeuse parfumée à la truffe, jambon speck et poêlée de champignons
23,90 €
Desserts
Profiteroles au craquelin glace vanille, chocolat chaud, chantilly et amandes effilées
12,00 €
Crème brûlée à la vanille et son macaron
9,50 €
Mi-cuit au chocolat, glace à la vanille et chantilly
9,90 €
Assiette Gourmande
10,00 €
Tourte crumble aux pommes , caramel au beurre salé , glace vanille
8,00 €