Carte - Restaurant Reims - Centre-ville - l'Apostrophe

Nems au poulet et petite salade thaïe

Foie gras de canard enrobé de pistache avec son insert aux pruneaux et brioche

Escargots de Bourgogne au beurre d'ail (les 6)

Calamars frits à la romaine, mayonnaise au citron et câpres

Assiette de charcuterie affinée, cornichons et pain toasté

Saumon de Norvège fumé au bois de hêtre, beurre doux et toasts de pain de campagne

Salade Lamartine

Mélange de salade, tomates cerises, haricots verts, gésiers de poulet confit poêlés au vinaigre de framboise, émincé de filet poulet rôti, pommes de terre, tranche de foie gras en traditionnel

Pavé de cœur de rumsteak maturé , sauce au poivre , frites

Supreme de poulet jaune sauce crémeuse au parmesan parfumée à la truffe, risotto

Burger Montagnard , frites

Cocotte de carbonnade de bœuf à la fleur de bière et petites épices, frites

Tartare de bœuf français «Charolais» 180g , salade et frites

Bavette d'aloyau de boeuf sauce béarnaise , frites et salade

Risotto Arborio de Saint-Jacques à la crème de parmesan parfumée à la truffe

Dos de cabillaud et son risotto crémeux au parmesan et petits légumes

Wok de bœuf Lok Lak façon Cambodgienne, nouilles sautées aux légumes

Bo Bun au Bœuf

Salade Thaï, nems aux légumes, bœuf mariné,concombres, menthe,vermicelles de riz,carottes, sauce cacahuètes

Pasta sauce crémeuse parfumée à la truffe, jambon speck et tranche de foie gras

Poêlon de crevettes au lait de coco et curry rouge façon Thaïe, nouilles sautées aux légumes

Wok de porc au caramel et lamelles de poivrons, riz

Ravioles au saumon sauce crémeuse au basilic et petits légumes

Assiette Thaï

 nems, yakitori, crevettes,samossas, nouilles sautées

Pasta sauce crémeuse parfumée à la truffe , champignons sautées et poivre du Sri Lanka Bio

Profiteroles au craquelin glace vanille, chocolat chaud, chantilly et amandes effilées

Crème brûlée à la vanille et son macaron

Mi-cuit au chocolat, glace noisette craquante et chantilly

Tiramisu à la mascarpone et biscuit infusé au café, cacao, chantilly

Assiette Gourmande

Tarte aux pommes , glace caramel au beurre salé